Carotte cumin
SKU : 376032126097
3,95 €Prix
Notre tartinable de carotte au cumin est le compagnon idéal pour vos apéritifs. Cette combinaison unique d'ingrédients orientaux et d'arômes terrestres procurera une explosion des sens à chaque bouchée ! Les carottes associées au cumin dégagent une saveur épicée légèrement sucrée, subtile et rafraîchissante.
Epuisé
Information Produit
Carotte cumin. Poids : 110g. Ingrédients : Carotte, Orange (Jus), Sel, Agar Agar, Cumin.. Prix au kg : 35.91 €.Conseil de dégustation
Il existe de nombreuses façons d'utiliser le condiment carotte et cumin dans la cuisine. Voici quelques idées : A l'apéritif sur des toast grillés Ajoutez-le aux marinades pour donner plus de saveur à vos viandes, poissons ou légumes grillés. Utilisez-le pour faire une vinaigrette à salade en le mélangeant avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et un peu de moutarde. Ajoutez-le aux sauces tomate pour donner plus de profondeur de saveur à vos plats mijotés comme les lasagnes ou les ragoûts. Utilisez-le pour donner plus de saveur à vos soupes et potages, comme la soupe de carottes et de cumin. Utilisez-le pour faire une marinade pour des légumes grillés, comme des carottes, des courgettes et des poivrons. Utilisez-le pour aromatiser des plats de pâtes, comme des spaghetti alla carbonara avec cumin,carottes et parmesan.La petite histoire
Le cumin est originaire du Moyen-Orient et de l'Asie centrale, bien qu'il soit également cultivé dans d'autres régions du monde telles que l'Inde, le Mexique et le Moyen-Est. Les premières traces de cumin ont été retrouvées dans des tombes égyptiennes datant de plus de 3000 ans avant JC, où il était utilisé comme une épice, médicament et même dans des rituels religieux. Il est également mentionné dans la Bible et les textes anciens de la Grèce et de Rome. Le cumin était également très populaire dans la cuisine médiévale en Europe, utilisé pour aromatiser les plats salés et sucrés. Il a été introduit en Amérique par les colons espagnols et portugais, où il est devenu une épice populaire dans la cuisine mexicaine et Tex-mex. Le cumin est cultivé principalement dans les régions chaudes et arides. Il est cultivé dans de nombreux pays d'Asie, d'Afrique et d'Amérique du Sud, l'Inde est le plus grand producteur mondial de cumin. Il est souvent utilisé dans les cuisines indienne, pakistanaise, mexicaine, et espagnole pour donner un arôme particulier aux plats et marinades. Il est aussi utilisé en médecine ayurvédique comme ingrédient médicinal pour ses propriétés digestives.
