Des confitures et spécialités artisanales
Fabriqué dans notre laboratoire à Etiolles à partir de fruits frais de saison. Un goût puissant & intense de fruits. Des recettes innovantes, avec des adjonctions d’herbes aromatiques, d’épices ou de chocolats. Pour des confitures artisanales vraiment originales. Pour avoir un gout exceptionnel, nous trions les fruits par degré de maturité un à un avec une cuisson par petite quantité au chaudron.
Votre choix de fruits
Fruits du verger
Les fruits du verger
Des pommes fraiches et charnues, des poires juteuses, des abricots gorgés de soleil, des prunes dodues et sucrées, pour réaliser de sublimes confitures.
Des recettes traditionnelles ou plus audacieuses, nos confitures sont réalisées de façon artisanale avec des fruits frais et bien sûr avec amour.
Fruits rouges
Des fraises incroyables
Non mais regardez cette couleur de confiture de fraise ! un rouge profond et éclatant synonyme de confiture à base de fruit frais.
En plus on se permet de proposer plusieurs variété de fraise qui ont chacune leur saveur.
Essayez aussi la confiture de cassis, de framboise, de groseille, de cerise ou de myrtille intense lisse et sans pépin.
Fruits exotiques & Agrumes
Orange amère artisanale
Chez nous, on fait cuire par petite série, au chaudron avec le minimum de sucre possible.
On prend notre temps pour choisir nos fruits et pour préparer nos confitures.
Les fruits exotiques et les agrumes sont ici sublimées pour vous faire découvrir des confiture sublimes.
Fruits Oubliés & Recettes anciennes
Les recettes anciennes
Des recettes originales, des recettes traditionnelles de confiture, retrouvez ici des saveurs surprenantes.
Les recettes de confitures anciennes sont des recettes qui ont été utilisées pour faire de la confiture avant l'arrivée des méthodes modernes de production en série. Ces recettes peuvent être traditionnelles, basées sur des ingrédients locaux et cultivés de manière biologique, ou sur des méthodes de cuisson à basse température pour conserver les nutriments et les saveurs des fruits. Certaines recettes anciennes peuvent également inclure des ingrédients comme des épices, des herbes ou du vin pour donner plus de saveur à la confiture.
Recette Cocktail (sans alcool)
Les recettes cocktail
Verser une cuillère à soupe de confiture "Cocktail" dans un grand verre, ajouter 1 trait de rhum, compléter par du perrier. C'est prêt ! Essayez toute nos recettes cocktails.
Gelée
Les gelées de fruits
Pour ceux qui n'aiment pas la confitures avec des morceaux, nous proposons ici des gelées fines de fruit avec une texture lisse.
Confits & Chutney
Confiture au poivron
et piment d'Espelette
Au départ, hésitant, surpris, curieux ? Puis lorsque l’on goute, on devient fan. Un gout intense de poivron sans aucune amertume, un gout de poivron rouge, d’une douceur incroyable et relevée par une pointe de piment d’Espelette. Un délice !
Un accompagnement idéal de vos fromages, charcuteries et vos planches de Tapas.
Découvrez aussi nos autres saveurs qui accompagnent les fromages et les plats salés...
Notre secret pour fabriquer les meilleures confitures est simple : nous utilisons seulement les meilleurs fruits frais, soigneusement sélectionnés. Nous ne mettons pas trop de sucre dans nos recettes et nous faisons cuire la confiture au chaudron. Cela permet aux saveurs des fruits de mieux se diffuser et de donner une texture unique à chaque pot de confiture.
