Citron rouge
SKU : 376032126209
5,50 €Prix
Découvrez la délicate Confiture de Citron Rouge de Douceurs d'Etiolles, une création artisanale qui sublime les saveurs uniques et intenses du citron rouge. Fabriquée à partir d'ingrédients naturels de haute qualité, cette confiture offre une expérience gustative rafraîchissante et raffinée, parfaite pour égayer vos petits-déjeuners, goûters et desserts. Notre Confiture de Citron Rouge est élaborée avec soin dans notre laboratoire professionnel, en suivant une recette traditionnelle et authentique. Les citrons rouges, sélectionnés pour leur maturité et leur saveur incomparable, sont lentement cuits avec du sucre de canne pour préserver leur arôme délicat et leur richesse en vitamines et minéraux. Le résultat : une confiture à la texture onctueuse et au goût légèrement acidulé, qui révèle toute la complexité des notes fruitées et florales du citron rouge. Utilisez notre Confiture de Citron Rouge pour garnir vos tartines, toasts, crêpes et viennoiseries, ou pour ajouter une touche acidulée à vos yaourts et fromages blancs. Elle se marie également parfaitement avec des plats salés, comme les grillades, les poissons et les volailles, pour une alliance de saveurs surprenante et harmonieuse.
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Information Produit
Citron rouge. Poids : 220g. Ingrédients : Sucre, citron rouge, gélifiant : pectine. Prix au kg : 25 €.Conseil de dégustation
Tartines et toasts : Étalez généreusement notre Confiture de Citron Rouge sur des tranches de pain frais, grillé ou brioché pour un petit-déjeuner ou un goûter savoureux et énergisant. Viennoiseries et pâtisseries : Utilisez notre confiture pour garnir ou fourrer des croissants, des chaussons aux fruits, des beignets ou des muffins pour un mariage parfait entre acidité et douceur. Crêpes et gaufres : Nappez vos crêpes et gaufres chaudes de Confiture de Citron Rouge pour une touche fruitée et rafraîchissante qui ravira les amateurs d'agrumes. Yaourts et fromages blancs : Incorporez une cuillère à soupe de confiture à vos yaourts nature, au fromage blanc ou aux faisselles pour un dessert léger et délicatement acidulé. Accompagnements salés : La Confiture de Citron Rouge peut également être utilisée dans des plats salés, comme les marinades pour les viandes et les poissons, les vinaigrettes, les sauces ou les glaçages pour apporter une touche d'originalité et de fraîcheur. Associations fromagères : Osez marier notre confiture avec des fromages crémeux, comme le chèvre frais, le brie ou le camembert, pour une alliance surprenante de saveurs sucrées et salées. Desserts : Utilisez la Confiture de Citron Rouge pour sublimer vos desserts, comme une mousse au citron, un cheesecake, une tarte au citron ou un gâteau moelleux.La petite histoire
Le citron rouge, également connu sous le nom de "citron sanguin" ou "citron rosso", est une variété de citron qui tire son nom de la couleur de sa chair rougeâtre à rose foncé. Ce citron est originaire d'Italie, où il est cultivé principalement dans la région de Sicile. Cependant, il peut également être trouvé dans d'autres régions méditerranéennes ainsi qu'en Californie. La couleur rouge de la chair du citron rouge est due à la présence d'anthocyanes, des pigments naturels également présents dans les fruits rouges et les raisins rouges. Ces pigments sont des antioxydants puissants et peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Le citron rouge a un goût légèrement moins acide que le citron jaune classique et présente des notes plus fruitées et florales. Il est utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur et de la couleur aux plats, notamment dans les confitures, les boissons, les desserts et les plats salés. Le citron rouge est également apprécié pour son zeste, qui est riche en huiles essentielles parfumées et qui peut être utilisé pour aromatiser diverses préparations culinaires.
