Une fabrication artisanale et haut de gamme
Multiples et variées, nos créations classiques ou innovantes ne sont réalisées qu’avec des ingrédients naturels et de première qualité, par nos soins dans notre laboratoire.
Des fruits non surgelé
Toutes nos confitures sont fabriquées avec des fruits de saison frais, jamais issus de la congélation. Ils sont maturés, manuellement triés par degré de maturité puis cuits par petite quantité.
Un goût intense et authentique
Par ailleurs, nous utilisons plusieurs procédés connus, comme la macération dans le sucre ou la cuisson au chaudron avec évaporation et du vrai jus de citron. Nos autres procédés, secrets ceux là, liés au temps et au mode de cuisson, permettent de faire de chaque pot une concentration de saveurs et d’authenticité.
Des noisettes et du chocolat
De la même façon, nos pâtes à tartiner sont soumises aux mêmes exigences de qualité et de naturel ; que ce soit pour le choix sans concession de nos différents chocolats ou pour la meilleure des noisettes : celle d’Italie.
